韭菜蛋饼-10分钟搞定营养早餐

这个蛋饼真的是从小吃到大，老妈的真传。老妈在泡沫箱里种的韭菜，就做了韭菜饼。其实可以把手头任何蔬菜放进去，营养全面。关键是方便，10分钟搞定早餐。即使隔夜的，早上拿出来微波炉里加热一下也不影响口感。

用料  

韭菜蛋饼-10分钟搞定营养早餐的做法  

1. 韭菜是老妈种的，不知道为啥自己种出来的韭菜特别的瘦。不过好歹人家是棵菜。

2. 500克面粉，加入鸡蛋，我家一般鸡蛋放3个，这个没规定，看自己的喜好程度，不拘小节。

3. 加水调和。每次加水我都是看着放，比浆略稀一点就行。

4. 韭菜切碎，放入米糊里。家里有胡萝卜，西葫芦，这种随意放。还可以放虾仁，火腿等等。放盐调味。

5. 平底锅加油加热。

6. 6成热，有微微热气的时候倒入米糊。喜欢厚点的倒多点，薄点的倒少点，还是根据自己家的锅中来。

7. 用勺子摊平

8. 一边颜色转黄就可以翻面，烙另一边。

9. 完工

小贴士

早上给孩子一杯牛奶，一份水果，一张饼就可以让一天充满能量了。我孩子还喜欢抹点番茄酱或者芥末蜂蜜吃，有时摊的薄一点卷根火腿肠。这个特点就是随意多变，关键是快！