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家庭自制油条（酵母版）

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:4.96K
家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图

这是小时候最喜欢吃的
以前每到周末的早上
妈妈都会煮一锅皮蛋瘦肉粥
再买来一些油条
一家人围在一起
其乐融融~

我叫Peggy
一位爱下厨的宝妈~
喜欢给家人做各种好吃的~
热衷于下厨的你可以加我微信一起交流~

VX：qwxnan2011

用料  

盐 4克
鸡蛋 1个
酵母 3克
牛奶（或温水） 160克
苏打粉 2克
食用油 20克
中筋面粉 300克

家庭自制油条（酵母版）的做法  

  1. ❶准备好所有材料；

    家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第2张

  2. ❷在面粉中加入酵母；

    家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第3张

  3. ❸加入苏打粉；

    家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第4张

  4. ❹加入盐；

    家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第5张

  5. ❺搅拌均匀；

    家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第6张

  6. ❻打入一个鸡蛋；

    家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第7张

  7. ❼搅拌均匀后分次加入温水，因为面粉的吸水性不一样，免得放多了；

    家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第8张

  8. ❽搅拌至无明显干粉棉絮状；

    家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第9张

  9. ❾加入食用油；

    家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第10张

  10. ❶⓿手揉至稍微粘手状态；

    家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第11张

  11. ❶❶用保鲜膜包好面团，放冰箱一晚，冷藏发酵；

    这里如果你是当天做的话，就直接发酵至两倍大后就可以继续下一步骤了。

    家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第12张

  12. ❶❷揉面垫或案板上放些面粉防粘，把冰箱里的面团拿上去；

    家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第13张

  13. ❶❸用擀面杖擀开

    家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第14张

  14. ❶❹切条，宽度两个手指就好；

    家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第15张

  15. ❶❺两条长条上下重叠；

    家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第16张

  16. ❶❻从中间切开一分为二；

    家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第17张

  17. ❶❼用筷子在中间压实；

    家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第18张

  18. ❶❽两头捏紧；

    家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第19张

  19. ❶❾锅中放油开火，用筷子试油温，图片状态即可；

    家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第20张

  20. ❷⓿放入油条，用筷子快速翻动，保证受热均匀；

    家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第21张

  21. ❷❶位置够的话可以放第二条

    家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第22张

  22. ❷❷全部炸好；沥油放凉；

    家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第23张

  23. ❷❹空洞足够😜

    家庭自制油条（酵母版）的做法步骤图 第24张
Tags：家庭 油条 酵母
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