废话不多说，做好赶紧去盛饭，不然一会不是米饭没了就是豆腐没了😅
用料
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 番茄 | 1个 |
| 不辣的青椒 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蒜末 | 两瓣的量 |
| 油 | 适量 |
| 【调味汁】 | |
| 白醋 | 2勺（就常规的喝汤勺子，容量约5毫升） |
| 白糖 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 清水 | 5勺 |
豆腐这样做，米饭不够吃！三碗米饭起步的番茄烧豆腐的做法
嫩豆腐先切成四块三角形。
每块三角形再分切成三片豆腐。
上这个图就是为了让大家知道勺子的大小，就我们常规喝汤的勺子。把所有调味汁的调料倒入一个小碗中调匀。
嫩豆腐切三角形，番茄切片，青椒切小块，蒜切沫，鸡蛋打散，调味汁事先调好，万事俱备只欠东风！
夹一块豆腐放到鸡蛋液里泡个澡。
平底锅放适量油，把裹满鸡蛋液的豆腐放到锅里煎。
中小火煎到两面金黄后，夹出备用。
青椒放到刚才煎过豆腐的锅里翻炒至断生盛出。
洗干净锅，重新倒入少许油，放蒜末爆香。
倒入番茄，炒软、炒出番茄汁。
倒入青椒和调味汁煮开。
倒入煎好的豆腐，翻炒均匀，每块豆腐都要裹满汤汁，出锅！
上桌赶紧去盛饭！
金灿灿、外酥里嫩的豆腐，汤汁拌饭起码三碗起步啊😍
小贴士
①豆腐别煎糊了。
②夹豆腐的时候小心别夹碎了，实在是夹碎了也不打紧，味道是一样一样好吃滴😋
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