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发表于:08-13
味精,糖,盐,料酒松花粉,生姜粉。用料鸡脯肉500克腌料蒜粉生姜粉盐糖辣椒味精小猪猪专业,炸鸡的做法把带骨上腿肉。放到油锅里面过一下裹上玉米淀粉。过完以后的成品。...
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发表于:03-17
用料水300克面粉500克专业生煎包的做法肉馅没和之前放盐少许,搅拌之后分五六次加水,依次放生抽,老抽,十三香,鸡粉,继续搅拌,一分钟后,加香油,植物油,葱和姜。继续搅拌。切韭差。酵母面放一起,加水...
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发表于:04-15
翻书,看视频,想试却又苦恼,无人指点,只能自己捉摸,进一步的,就是熟练掌握,因为问题还在后面的季节里。关于兑碱掌握还需要多做练习,尤其是在夏天天气热的时候,更是考验。关键在于多做,掌握经验。...
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发表于:11-08
想要做紫薯馅饼惊现家里紫薯馅用完了急速给一个开面包房的朋友打电话西点专业版紫薯馅这个菜单中的量大约是一个个头比较大的紫薯的量,酌情加减因为是馅料所以用糖量较大,不喜欢吃糖的可...
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发表于:09-17
我喜欢吃虾,各种品种、各种做法。刚好看到市场有卖鲜活小河虾,回来做一道我去餐厅吃饭时常点的爱吃菜。味道不比外面餐厅差,大受好评!开始没想着写菜谱,所以没拍什么照片。过程和配料都很简...
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发表于:06-23
这一两年黑糖特别火,仿佛只要是地球人都喜欢😄😂;黑糖浆挂杯制造大理石花纹也是相当的诱人哦😏🤭黑糖浆制作非常简单,但是味道真的相当不错哦!可以一次做4、500毫升,冰箱冷藏,随取随用,非常方...
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发表于:04-14
用料牛排块盐克黑胡椒勺黄油克大蒜瓣专业煎牛排的做法选牛排,那么厚的肉,肥一点的好吃啊,这也是为嘛越雪花多牛肉等级越高呀……要不然肯定柴啊,嚼得腮帮子疼。有时候真不是水平不行,是肉拉...
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发表于:11-07
这个做法贼简单,吃到嘴里爽滑清脆🥬用料青菜10颗蒜3瓣盐10克专业烧青菜的做法1.青菜洗干净,蒜瓣切末2.起锅烧水,水烧沸之后,下青菜,迅速让所有青菜过沸水,10秒后,捞出冲凉,然后沥干水分(这步是...
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发表于:03-12
“女人三十岁以后,就只能吃法棍就是那种只有盐跟酵母的法棍其它都不能碰”NoNoNo!最近狂爱法棍的我不能坐视不理了,是时候给法棍正名了!好的法棍面包真的是可以让人一口接一口,停不下来,根...
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发表于:05-06
都知道猪肝是最补铁的,胆固醇含量也高,所以也不能多吃,缺铁的宝宝少不了猪肝汤,每周吃2到3次。用料猪肝适量猪血适量肉沫适量蒜适量盐少许猪肝猪血汤宝宝补铁专用汤的做法猪肝要用面粉多洗...
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发表于:08-03
用巧克力做成的羽毛插件,对于熟悉法式甜品的人来说是不陌生的。在精致的法式小甜品经常可以看见它,特别是镜面类的慕斯。甜品点缀的巧克力插件里,它是我用的比较多的一个。它有一个难点就...
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发表于:10-04
秉承意大利悠久的味道!专业手工冰淇淋,定制冰淇淋,冰淇淋加盟!就在UR用料牛奶水果专业手工冰淇淋定制品牌--UR定制,源自意大利的专业品牌的做法卡布奇诺芒果牛奶巧克力牛奶巧克力榛子椰子小...
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发表于:03-19
今天从饼屋师傅那里学了一招专业的熬猪油方法,实践以后果真熬出了又白又香无腥味的猪油,中秋做蛋黄酥的食材有着落了。下面就毫无保留地把技巧分享给大家,一定要试试哦。用料猪板油1500克...
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发表于:10-28
这个菜谱是用来记录我爷爷给我熏得腊肉,就在前天我陪爷爷去看病,我们一起走我小时候上学走的那条小路,他走前面,我走后面。爷爷是真的老了,看到他哭,看到他伤心,听见他说活不了几年......他们...
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发表于:09-22
跟我师父兼好友学的,她曾经跟着日本师傅学习制作甜品。这个曲奇配方做出来的切达饼干非常好吃,一个正在减肥的朋友尝了一个就根本停不下来TAT连肥也不减了!!!用料安佳黄油60g植物黄油40g糖...
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发表于:11-10
用料中筋面粉500g酵母4.5g水260g鸡蛋适量生菜适量红曲粉适量食用粉红色素适量猪崽小馒头汉堡(FunbuX5专用)的做法把面粉、水和酵母加入和面机(水根据和面情况加减)和至面团光滑即可取一小...
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发表于:12-22
2022年4月的上海,被封控在家的上海市民每一位都是中华小当家潜力股。封控期间格外想念生煎和小笼。既然决定要做,个么就从咬下去的那包汤开始吧!今晚猪皮冻做起来!做好发现原来猪皮和猪皮...
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发表于:07-26
用料中筋面粉500g牛奶300g酵母3g细砂糖25g红曲粉适量黑芝麻适量猪猪牛奶馒头(FunbuX3专用)的做法把材料加入和面机进行和面(牛奶不要一次性放完,根据面粉吸水量加减)和至面团光滑不沾底即可...
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发表于:06-02
【扫街是指一路扫荡(吃吃吃)街边美食(*/ω\*),当然门店的也算】这个食谱是特别用来记录在外所吃过的美食(*°▽°)ノ还有记录美食拍摄技术的成长历程(*°▽°)ノ吃货厨友们也可以把自己拍摄的...
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发表于:11-13
今儿身心状态俱佳准备做块豆腐当晚餐啦!豆腐乃国之萃。传统的制作方法不要扔哦!用料黄豆500g卤片10g自制豆腐(专业版)的做法选用非转基因黄豆500g,拣出烂豆,用清水泡发10小时,淘净。磨浆。300...
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发表于:07-25
一口肉肉一口饭~用料鸡蛋1个猪扒肉500g面粉1:1生粉1:1生抽一勺盐一勺糖两勺橙汁半碗柠檬汁五六滴番茄酱半碗专治小朋友挑食果汁猪扒~的做法买好的猪里脊改刀拍拍拍拍扁之后再切小块不需...
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发表于:09-04
用料猪肉克香菇朵油克生抽勺老抽勺盐克料酒勺洋葱大蒜耗油辣椒面芝麻花生香菇猪肉酱。家庭业余版的做法芝麻花生炒香花生脱皮洋葱切末香菇切末蒜末肉沫。把需要的佐料准备好,锅里烧热油...
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发表于:09-19
food&cooking用料灯光红酒微风术业有专攻的做法在知道金星大气温度之后,我更想知道舒芙蕾内部的化学变化小贴士厨房与书籍,皆是净土...
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发表于:02-17
用料新手可能会遇到的一些问题专业术语的做法速度小勺(速度最慢)反转速度小勺(做菜的时候都要反转)主界面(小房子)磅秤功能(5克起跳。每次称重前都记得归零)揉面模式(麦穗键),点开后里面会有涡轮...
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发表于:10-03
冰箱里好多菜都吃不完还有水果这时候就要看看我了~用料面粉酵母水各式各样的肉你喜欢的蔬菜解决不了的水果披萨酱我是用番茄酱和辣酱调的奶酪解决存货并不专业的小披萨的做法按照平常的...