幸福从早餐开始！麻辣粉丝鸡蛋生煎+南瓜羹，配个洋芋条，我想每天被叫醒（虽然是我做给老公吃的……）
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香菇 | 2朵 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 粉丝 | 2把 |
| 小葱 | 3根 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 黑胡椒 | 2勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 馄饨皮 | 若干 |
快手早餐-网红生煎的做法
锅里倒入油，油热加葱白爆香
倒入搅打好的蛋液，蛋液里加了一点盐，炒到稍微凝固关火
用锅铲剁碎鸡蛋
全家福来了，主材料如图，注意粉丝是泡过的
锅里继续放点油，葱白先下锅，接着香菇，香菇出水后倒入粉丝，锅里的热气和水汽可以让粉丝迅速变透明，透明后关火，倒入火腿肠，鸡蛋碎和葱，加入上面的调料，翻拌
我后来倒入一个深盆翻拌，如果觉得有点干，就少加点生抽，粉丝和鸡蛋会吸水
开始包啦，馄饨皮包的，是不是快手
锅里倒入一点点油，油热下锅煎，一面金黄就翻另外一面
另外一面也煎到金黄，倒入水淀粉，盖上锅盖，闷几分钟，出来的生煎软脆适中，好吃要命。
小贴士
1.粉丝提前泡冷水，口感好
2.如果想吃脆片，水淀粉里都放点淀粉
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