西葫芦鸡蛋素锅贴

西葫芦鸡蛋锅贴
论饺子皮的N种吃法～
之锅贴版
前一种吃法“葱油饼”受到大家喜爱，
剩的饺子皮很多，
今天这个锅贴也是继续用到了饺子皮，
快手早餐！
以下用料可以做20个锅贴哦～

用料  

西葫芦鸡蛋素锅贴的做法  

1. 准好食材：番瓜一个，鸡蛋两只，饺子皮数张。

2. 把西葫芦擦成丝，放点盐杀出水来，沥干水分。鸡蛋加少许盐炒熟盛出。
   

3. 需要的调料就这两种～

4. 把西葫芦丝和鸡蛋拌到一起，加香油和盐弄成馅儿。
   

5. 用饺子皮➕馅儿包成锅贴的样子。
   

6. 平底锅放油加热，加入锅贴油煎，两分钟后加少许水，盖锅盖焖5分钟即可出锅。
   

7. 一盘简单又美味的素锅贴就可以吃啦！
   

8. 如果喜欢吃别的口味，换做你需要的馅儿就好。

9. 搭配粥或者蛋汤，简单早餐完成。

小贴士

西葫芦丝用盐杀过，鸡蛋也用盐炒熟的，所以拌馅儿的时候放盐适可而止哦～