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西葫芦鸡蛋虾仁三鲜饺子/煎饺/锅贴

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:2.47W
西葫芦鸡蛋虾仁三鲜饺子/煎饺/锅贴的做法步骤图

用料  

西葫芦 2-3个
鸡蛋 4个
葱花 克
虾仁 克
白葱段
蚝油
生抽
面粉 500克
水 240克
盐 3克
生粉

西葫芦鸡蛋虾仁三鲜饺子/煎饺/锅贴的做法  

  1. 西葫芦搓丝（加盐静置后将水分挤干），鸡蛋炒葱花，白葱段切碎，虾仁剁碎用蚝油、生抽、盐腌制。

    西葫芦鸡蛋虾仁三鲜饺子/煎饺/锅贴的做法步骤图 第2张

  2. 500克面粉+240克水+3克盐，凉水或温水和面，静置20分钟后揉约10下，继续静置1.5小时。将面粉分成四份，揉成长条，切成剂子。

    西葫芦鸡蛋虾仁三鲜饺子/煎饺/锅贴的做法步骤图 第3张

  3. 🥟

    西葫芦鸡蛋虾仁三鲜饺子/煎饺/锅贴的做法步骤图 第4张

  4. 🥟

    西葫芦鸡蛋虾仁三鲜饺子/煎饺/锅贴的做法步骤图 第5张

  5. 多余的面粉可以做成葱油饼（葱，盐，五香粉，油）

    西葫芦鸡蛋虾仁三鲜饺子/煎饺/锅贴的做法步骤图 第6张

  6. 锅中倒入油，煎至微微金黄后，倒入生粉水（1勺生粉在水中稀释，约1:10），盖上锅盖用中火煎至水分收干。

    西葫芦鸡蛋虾仁三鲜饺子/煎饺/锅贴的做法步骤图 第7张

  7. 煎至底微焦，加入芝麻点缀。

    西葫芦鸡蛋虾仁三鲜饺子/煎饺/锅贴的做法步骤图 第8张

  8. 锅贴

    西葫芦鸡蛋虾仁三鲜饺子/煎饺/锅贴的做法步骤图 第9张

  9. 可蘸醋+生抽+蒜末食用

    西葫芦鸡蛋虾仁三鲜饺子/煎饺/锅贴的做法步骤图 第10张
Tags：西葫芦 饺子 虾仁 锅贴 三鲜
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