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小白级自家能做的肠粉

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.99W
小白级自家能做的肠粉的做法步骤图

肠粉，广东人最常吃早餐之一。小时候特别希望放学的时候下雨，那样就可以留在学校附近吃个肠粉，那样就不用回家了。可惜，长大以后就再也吃不了那种味道了。喝早茶的地方的肠粉还真没吃过好吃的，喜欢吃的肠粉就那么一两家店，想吃的时候都是特意跑去吃的。现在自己也试着做，也好吃。

用料  

粘米粉 100克
水 200克
生粉 5克

小白级自家能做的肠粉的做法  

  1. 米浆按上面的比例，调成这种状态就可以了。舀的时候记得也要用勺子摇动米浆。

    小白级自家能做的肠粉的做法步骤图 第2张

  2. 碟子刷点油，米浆倒进碟子里，要让米浆都挂满碟子。

    小白级自家能做的肠粉的做法步骤图 第3张

  3. 上锅，蒸2-3分钟就可以啦。这样就算是蒸好了。

    小白级自家能做的肠粉的做法步骤图 第4张

  4. 用肠粉刮先沿着圆盘刮一圈，再慢慢刮，就起来肠粉特有的褶皱啦！

    小白级自家能做的肠粉的做法步骤图 第5张

  5. 肠粉上叠，加点白芝麻，加点油兑酱油。成了！

    小白级自家能做的肠粉的做法步骤图 第6张

  6. 第二次成品！

    小白级自家能做的肠粉的做法步骤图 第7张

小贴士

不想买那种现成的肠粉粉，试了好多次各种粉粉搭配。还是要回归到最原始的，就只用粘米粉➕水，再加一点生粉就可以了。当然，每个人对肠粉的口感不一样，掌握了比例可以按自己的口味适当调整。

Tags：肠粉
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