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家常速学香菇糯米烧麦

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:2.34W
家常速学香菇糯米烧麦的做法步骤图

用料  

糯米 500克
香菇 500克
猪肉沫 500克
胡萝卜 1根
洋葱 半个
猪油 1勺
酱油 3—5勺
老抽 1勺
料酒 2勺
植物油 3—5勺
姜沫蒜沫 适量
蚝油 1勺

家常速学香菇糯米烧麦的做法  

  1. 糯米泡12小时左右，沥干水。

    家常速学香菇糯米烧麦的做法步骤图 第2张

  2. 香菇焯水后，切丁。胡萝卜切丁。

    家常速学香菇糯米烧麦的做法步骤图 第3张

  3. 洋葱切小块，准备好姜沫和蒜沫。

    家常速学香菇糯米烧麦的做法步骤图 第4张

  4. 将猪油和植物油融化加热，放进洋葱和姜蒜爆香，放进肉沫炒一下，加料酒酱油老抽蚝油等，再放进香菇胡萝卜和糯米，翻炒5-10分钟，尽量所有材料混合均匀。

    家常速学香菇糯米烧麦的做法步骤图 第5张

  5. 炒好的馅料放进蒸锅，蒸20分钟。我是放在蒸布上蒸的。

    家常速学香菇糯米烧麦的做法步骤图 第6张

  6. 准备好饺子皮，可以自己做或买现成的，擀的大一些薄一些，包成烧麦就可以了。

    家常速学香菇糯米烧麦的做法步骤图 第7张

  7. 开水上锅蒸10分钟左右，面皮熟了即可。非常好吃的烧麦成功了。

    家常速学香菇糯米烧麦的做法步骤图 第8张

小贴士

这个方子有猪油和肉沫，所以是比较重油偏荤的，大家可以自行考量，如果喜欢素馅可以减少油量。但猪油真的会提味鲜香，个人非常喜欢。

Tags：家常 烧麦 速学 糯米 香菇
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