鸡蛋趴土司

用料  

鸡蛋趴土司的做法  

1. 土司放烤盘中，上覆一片奶酪

2. 用勺子在土司奶酪中心处按压出一个浅浅的凹槽

3. 小心将鸡蛋磕于凹槽

4. 将烤盘放入预热至400F（约200°C）的烤箱中，烤二十分钟即可，此时蛋黄基本能凝好了

小贴士

1、每家烤箱略有不同，每个人对鸡蛋熟度喜好也不同，所以烘烤的温度和时间可根据自己的情况稍作调整。

2、用勺子压出凹槽是为了避免鸡蛋从奶酪片上滑走。

3、烤过之后，土司边缘咬起来有点硬有点脆，不小心可能会伤到口腔粘膜，所以给小孩子吃最好切掉边缘。（俺递给老公的也把边缘切掉了，切下来的那些边角料拿来当零食吃，香。）  

4、试了几次之后，感觉面包种类也是很大的影响因素。比较干的全麦面包烘烤后口感不怎么好，也不能和奶酪鸡蛋很好地融搭，若想吃比较熟的鸡蛋，全麦面包恐怕已过焦了。所以，建议选含水分多一些、比较松软的面包来烘烤。比如我昨天买的Soft honey wheat bread，烤过后边缘也不会硌嘴。