周末的早晨,当我打开冰箱,发现家里只有一盒酸奶,三片吃剩下来的黑裸麦面包,以及一个苹果的时候——
你以为我会简单吃酸奶+面包+苹果吗?!太天真了!
想着要对得起这大好春光,再厨房快速捣鼓了一下,铛铛铛!超级好吃的酸奶黑麦苹果塔就这样诞生啦!
具体有多好吃呢?你看,懒癌晚期我都愿意来写菜谱了,就知道有多美味了吧!
ps:记得看小贴士啊喂!
用料
红糖 | 2勺 |
苹果 | 1个 |
黑裸麦面包 | 若干 |
明治保加利亚式酸奶 | 150ml |
肉桂粉 | 适量 |
酸奶黑麦苹果塔的做法
往不沾锅里加入两大勺红糖(白糖也可以),开最小的火,熬至糖融化。
熬糖的同时,将苹果切成均匀的小薄片。我是用宜家的苹果切割器切的,切完以后每一块再切成三等份。
将苹果片码好放入平底锅慢慢熬。可以加一点点水,也可以像我一样干脆加一勺红酒。
可以加盖,但记得一定要保持小火,时不时看一眼,以免糖糊掉。
这一步需要耐心。一般来说,熬到苹果软软的就差不多啦。
将切片的黑裸麦面包稍许烤一下。
装盘!
一片黑裸麦面包,糊上一层明治酸奶,再码上一层红糖苹果。
一层层摆好以后,不要手软的撒上肉桂粉!
铛铛铛!大功告成啦!
小贴士
其实严格来说,不应该算是我原创的。毕竟红糖苹果人人都会。
但是这个组合很好吃,我觉得关键是以下两个原因:
1)黑裸麦面包
黑裸麦有一种酸酸的发酵口感。扎实,健康。
2)明治无糖酸奶
从上市起我就很喜欢吃这一款酸奶。觉得这才是酸奶应该有的口感。我会买180ml或者更大的那一款,是不加糖的。
所以,这三者组合在一起就是:
红糖熬出来的苹果甜
黑裸麦自然发酵的微酸口感
以及无糖酸奶的清甜
(啊对了,还有和苹果是绝配的肉桂粉)
完全不需要再加其他东西了!这玩意儿真的非常好吃,试试看吧!