冬天来临格外想吃肉,周末早晨美美的来上一碗蒜苗牛肉面。
用料
牛肉 | 5两 |
草果粉 | 1小勺 |
胡椒粉 | 1小勺 |
盐 | 1勺 |
蒜苗 | 2根 |
面条 | 8两 |
酱油 | 1勺 |
董太的私房菜--牛肉面的做法
牛肉是从家里带回来煮熟的,放在冰箱里面保存,拿出来等稍微化开一点便开始切片,大概一人份需要7-8片。
蒜苗洗净,然后切碎末。
锅里放入开水,然后开始做牛肉汤,水开后放入切好的牛肉片,加入一勺盐和酱油,一小勺草果粉和胡椒粉即可放在一边。
重新起锅,放入开水等水烧开,加入面条,三分钟后面条出锅,加入蒜苗末,浇上牛肉汤即可。