![可以去摆摊买的茶叶蛋的做法步骤图]( "可以去摆摊买的茶叶蛋的做法步骤图")
超级喜欢之前楼下大叔早点卖的茶叶蛋，每次去都会买但是已经很久没吃到了，就自己研究了个方子（方子适用于8到15只鸡蛋）
用料
| 鸡蛋 | 8到15只 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 4片 |
| 盐🧂 | 10克 |
| 生抽或酱油 | 4汤勺大概20ml |
| 红茶 | 10g |
| 小茴香 | 3g |
可以去摆摊买的茶叶蛋的做法
鸡蛋洗净，冷水下锅，开锅后再煮5分钟
![可以去摆摊买的茶叶蛋的做法步骤图 第2张]( "可以去摆摊买的茶叶蛋的做法步骤图 第2张")
煮的时候准备好香料
![可以去摆摊买的茶叶蛋的做法步骤图 第3张]( "可以去摆摊买的茶叶蛋的做法步骤图 第3张")
煮完后，晾凉，敲碎（可以用勺子敲 越碎越好，这样可以更入味）
![可以去摆摊买的茶叶蛋的做法步骤图 第4张]( "可以去摆摊买的茶叶蛋的做法步骤图 第4张")
把之前煮鸡蛋的水煮开，放香料、10克盐🧂和5汤勺的生抽
![可以去摆摊买的茶叶蛋的做法步骤图 第5张]( "可以去摆摊买的茶叶蛋的做法步骤图 第5张")
等到有香味飘出时，放鸡蛋小火再煮5分钟关火
![可以去摆摊买的茶叶蛋的做法步骤图 第6张]( "可以去摆摊买的茶叶蛋的做法步骤图 第6张")
要多泡一会，我有时候前一天晚上做泡一宿，第二天早上超级入味
![可以去摆摊买的茶叶蛋的做法步骤图 第7张]( "可以去摆摊买的茶叶蛋的做法步骤图 第7张")
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