可以摆摊的牛肉臊子面

用料  

可以摆摊的牛肉臊子面的做法  

1. 配料列表
   牛肉 牛油火锅底料 大葱段 姜片 料酒 清油 八角 花椒 香叶 辣椒 自制辣酱 王家渡百搭酱或者豆瓣酱 番茄酱 蚝油 蒜蓉 生抽 老抽 豆干 千张
   
   牛腿肉切丁用料酒 十三香 清油腌制30分钟
   
   我的牛肉是1000克 建议用100-125克得牛油火锅料 多了太油腻了
   
   热油放入牛肉丁翻炒至油水分离
   放入干辣椒段 花椒大葱 姜片煸炒 最后把所有的食材放进去放入适量水炖煮40-60分钟
   豆干可以和牛肉一起放入
   千张在最后20分钟放入

2. 做好的成品 分开装起来 用来拌面
   可以放在冰箱冷藏 吃面的时候用干净勺子舀出来拌面即可

3. 豆干和千张可以当做卤菜喜欢也可以放入鸡蛋

4. 我做饭的样子 哈哈 也是厨娘一枚

5. 和好的面

6. 用来做拉条子 等🍜切好多醒一会 下出来比较劲道

7. 最后用牛肉臊子拌面条  很下饭 也很饱腹

8. 俯拍就是这样子！

9. 做好呢成品