简单爽口～腌洋姜

娘家饭的家常味道，平凡真实的生活气息。

用料  

简单爽口～腌洋姜的做法  

1. 洋姜洗干净控干水分后，切片（可以去皮更美观，带皮也好吃😋）。
   放入盐搅拌均匀，放入冰箱冷藏过夜。

2. 米醋，生抽，冰糖混合加热，烧沸腾。
   冰糖看个人口味，喜欢甜口儿的，可以适当增加，怕糖的也可以不放，但是醋味会锐利一些。
   稍微加一点糖酸味柔和。

3. 熬好的醋汁室温放凉备用

4. 蒜切片

5. 小米辣切斜角

6. 将洋姜腌出汁水倒掉，把洋姜铺在罐子里，将生蒜片和小米辣间隔铺在洋姜上

7. 铺满食材后，倒入晾凉的醋汁，加盖密封

8. 放入冰箱冷藏，三天后就是一盘开胃小菜啦！