今天继续分享一款营养美味的早餐。
马来西亚的新学期开学了，虽然现在孩子都是在家上网课，不用早起也不能错过丰富的早餐。
如果你家里也有和我孩子一样不爱吃蔬菜的小孩，可以试试这款早餐杯，一口咬下去就能吃到8种食材，营养满分！
材料可做12个早餐杯。
用料
| 大虾（也可以用小一点的虾，数量酌情增加） | 5-6只 |
| 青椒 | 30g |
| 红椒 | 30g |
| 黄椒 | 30g |
| 青豆 | 30克 |
| 玉米粒 | 30克 |
| 洋葱 | 30g |
| 胡萝卜 | 30g |
| 吐司 | 3片 |
| 鸡蛋 | 8个 |
| 食用油 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 胡椒粉 | |
| 料酒 | |
| 番茄酱 |
低脂营养快手早餐系列，乳酪蔬菜鸡蛋早餐杯的做法
鲜虾去头去壳
去泥肠
然后切成小块
加少许盐，白胡椒粉和料酒腌制片刻
这是我准备的食材，你可以自由发挥创意的，蔬菜可随意换成你喜欢的，但尽量选择含水量少的。
虾仁也可以换成培根或火腿等，奶蛋素食者可以只放蔬菜。
吐司也切成小块
鸡蛋加适量盐打散备用
锅中烧热适量油，先加洋葱和胡萝卜翻炒出香味
倒入其它蔬菜类（虾不要加入）
加入适量盐，糖，胡椒粉和一点点的番茄酱，炒至断生
离火备用
纸杯内先放入适量的吐司丁
放上适量炒好的蔬菜
放上虾仁
倒满蛋液
再在表面撒上马苏里拉芝士
放进预热好的烤箱，180℃，烤20分钟
新鲜出炉
一口咬下去就能吃到8种食材
营养满分
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