用料
| 蔬菜年糕汤 | |
| 干海带 | 1大片 |
| 粉丝 | 1小把 |
| 年糕 | 一小碗 |
| 豆芽 | 一小把 |
| 莴笋 | 半根 |
| 牛肉 | 半 |
| 青菜 | 1小把 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 西红柿🍅 | 1个 |
| 干丝 | 半碗 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 2克 |
| 盐 | 3克 |
| 香油 | 5滴 |
| 醋 | 半勺 |
| 炒饼 | |
| 烙饼 | 3块 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 大白菜 | 2片 |
| 蚝油 | 1勺 |
营养早餐系列一：蔬菜年糕汤&素炒饼的做法
海带、粉丝前一晚泡发
炒饼前一晚切好
各类素材、牛肉前一晚洗净切好
西红柿切小长条
海带取出切丝
干丝取出
粉丝切小段
热锅热油，下葱姜蒜爆香
下豆芽、莴笋翻炒
下西红柿、海带蔬菜炒至断生
下年糕片
加水，大中火至水烧开
另起一锅，热锅热油，下葱姜翻炒出香
下白菜翻炒至断生
加入切好的饼，中火翻炒约3分钟即可，加蚝油调味后翻炒2分钟出锅。
向烧开的锅内放小青菜、粉丝、干丝 ，加入各种调味料调味
马铃薯淀粉冷水调匀，倒入锅内勾芡
开后即可关火盛出锅
一碗营养丰富、健康美味的蔬菜年糕汤就完成啦！能吃辣的话，加一点辣油、一点甜油、一点醋、再撒上胡椒，味道就更足啦！
配上素炒饼，开始享用丰盛的一餐吧！(*^_^*)
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