好姐妹突然有一天说想吃蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋怎么办
行
我现捣鼓现做(不是)
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 30度-40度的温开水 | 鸡蛋的1.5-2倍 |
| 盐 | 一丢丢 |
| 味极鲜 | 一勺 |
蒸鸡蛋(15分钟快速版)的做法
先准备好一个鸡蛋，碗大的话两个也行
准备打散
打散均匀后(如果有条件就用滤网过滤两次，那样口感会更嫩，我这时候做的没有过滤工具就没过滤)
加鸡蛋重量的1.5-2倍左右的30-40度温开水，水加多了会稀！自己掂量，实在不行称一称，然后加点盐搅拌开。
搅拌以后会有气泡，有耐心的可以等消泡，我没耐心就直接把泡泡捞走了。
水烧开后放在蒸笼上10分钟，用个盘子盖着。
盖住了，开蒸。
蒸出来后按自己开心划然后倒味极鲜！好吃！
啊~
两个蛋蒸出来是这样的，水也要根据鸡蛋重量增加。
duang！
小贴士
一定要记得加盐。盖盘子打开和拿的时候小心烫，保鲜膜也可以只要你不怕有毒。
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