潮式 粿条捞

一方水土养一方人。一起来做“潮式粿条捞”。

用料  

潮式 粿条捞的做法  

1. 我这里用的是潮汕本地黄牛里脊肉（速冻的），无腌制，已断筋处理，吃起来一点也不柴且原汁原味。

2. 调制2种酱料：
   1.沙茶酱➕凉白开➕酱油
   2.花生酱➕凉白开➕花生油

3. 取鲜冻粿条2包，焯水至软身；
   切好的牛里脊肉，焯水至断生；
   拿点自己喜欢的配菜，焯水至断生；
   以上，入碗。

4. 淋入步骤2的两款酱料。
   家里有条件的就再加点葱油。
   
   捞它！吃它！赞它！