茄子吸收肉汁,味道好极了!
用料
茄子🍆烧肉的做法
肉切片焯水,茄子切滚刀状,小葱切碎。肥肉煎油,下瘦肉,待微微变色后,加生抽,盐,翻炒一会。下茄子翻炒一会,倒入温开水,不用没过肉和茄子,加糖和盐,闷煮。待茄子变色快熟时,下小葱,闷一下,起锅!