简单美味的萝卜丝饼

朋友是山东潍坊的，老家给寄来了绿萝卜，分我几根，我得好好享用。

用料  

简单美味的萝卜丝饼的做法  

1. 1.绿萝卜切细丝，用二小勺盐抓匀，待萝卜丝变软出水，倒掉腌出的水，加入纯净水漂洗一下，挤掉水分（不需要特别干）。
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2. 
   ​2.萝卜丝里面打入三颗鸡蛋，放了一点胡萝卜丝，一些切碎的虾仁，加入适量盐（宁少勿多）、一点白胡椒粉、一点十三香、一点葱花，搅拌均匀。
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3. 
   ​3.加入少量面粉，搅拌成糊糊。不需要加水，面粉也不需要太多，萝卜丝多一些更好吃。
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4. 
   ​4.平底锅放油加热，中小火，用筷子加一些萝卜丝糊糊到锅里，略摊摊平，一面煎熟后，翻面再煎熟，即可。如果觉得淡了，可以蘸番茄酱吃。

小贴士

1.火要控制好了，不可太大，小火慢煎。或者你可以用电饼铛，这样更方便。
2.盐，宁少勿多，咸了麻烦，淡了可以蘸酱吃。
3.萝卜丝，你可以用擦丝器，更方便。
4.还可以加点切碎的火腿肠什么的。