用料
萝卜 | 一根 |
姜 | 3-5片 |
盐 | 10克 |
葱 | 3-5根 |
草鱼尾 | 一个 |
胡椒粉 | 10-15克 |
简单美味的鱼尾萝卜汤的做法
鱼尾切3-4块,使用盐5克,料酒1-2调羹腌制10分钟
放花生油,姜3-5片
猛火煎一下
翻炒10分钟
可以继续加入料酒2调羹去腥
萝卜切段
切片
继续切成细条状
锅内加入热水一升,大火烧开后放入砂锅炖煮
加入萝卜条(丝)
加入虾仁和姜片
烧开后文火炖煮40-60分钟,适当加入盐和胡椒粉,撒入葱花,起锅
美味的砂锅鱼尾萝卜就做好啦
小贴士
选用草鱼尾或者鱼头都可以,萝卜要切段或者切丝,加入胡椒粉更美味