你想不想，做一道正宗的【日式章鱼烧】，回忆下童年呢？！
用料
| 烤盘模具 | |
| 钢针 | |
| 搅拌器 | |
| 章鱼 | 适量 |
| 低筋面粉 | 200g |
| 木鱼花 | 适量 |
| 蛋黄酱 | 适量 |
| 红酱 | 适量 |
| 照烧酱 | 适量 |
| 高汤 | 适量 |
| 虾干 | 适量 |
| 海苔粉 | 适量 |
地地道道的章鱼小丸子！（也叫章鱼烧）的做法
材料
1. 调迷糊: 把面粉（200g），
鸡蛋（2个）按比例混合，
加入100ml的高汤，
再加入300ml清水，用打蛋器打
匀
2.切章鱼脚：把章鱼脚切
成小块，然后用水煮熟，
如果口味重一点，可以加
点酱油上色。
3.将模具烤盘预热，刷上
薄薄一层的食用油。然后
把预先调好的面糊倒入
每个小孔里，8分满即可。
4.把准备好的食材章鱼
脚、红姜、虾干均匀地
放入一个个小孔里。
5.烤上大约5分钟，等底
部烤的丸子呈现金黄色
，用钢针轻轻地把丸子
翻转90度，然后再加入
一点面糊，填满小孔里。
6.接下来再等5分钟，等整
个丸子变成酥酥的金黄色，
章鱼小丸子就可以出锅了。
7.刷上照烧酱，撒上海苔粉
和飘逸的木鱼花，再挤上蛋
黄酱，一盘日式章鱼小丸子
就完成啦。
小贴士
② 钢针：用来翻动章鱼烧。
③ 搅拌器：用来搅匀面糊
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