昨天中午的便当带的是好邻居送的大饼。刚准备吃就被闺蜜强行调包，她说她超爱吃，结果旁边许多人都纷纷赞同。苏北大饼是那种咋吃不觉得惊艳，但越吃越觉得好吃的食物。既然大家都爱吃就试着做了，而且承诺想吃就找我。
苏北大饼，原味麦香，经久耐吃。😀😀😀
用料
| 中筋面粉 | 460克 |
| 酵母 | 8克 |
| 白糖 | 4克 |
| 黑芝麻 | 20克 |
原味麦香经久耐吃的苏北大饼的做法
11、酵母粉用30-40度40毫升温水化开，加白糖搅拌化开，倒入面粉中拌匀，陆续加入160毫升水，边加水边揉面。
2、揉至三光，盆光、手光、面光。
3、为了缩短发酵时间，将面盆放入烤箱，烤架下放碗热水进行发酵。
3、发至面团是原来的两倍，按压不返弹，里面呈蜂窝状取出。
4、面板上洒干面粉，将面团擀至1公分厚大饼。
5、撒上芝麻。
6、用保鲜膜蒙住再醒发20-30分钟。
7、放入电饼铛，双面加热12分钟。待凉些就可切块享用。刚做好的饼外香脆，里煊软。原昧麦香无法抗拒。😀😀😀
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