最近忙得找不到北，惊觉上一次煲汤已是一个月前了。今儿从冰箱翻出猪肚一只、肋排若干、籽乌干若干，清洗干净扔进电炖锅，再抓一把莲子，加水加牛奶，就坐着等吃了。表问为毛倒牛奶，因为再不喝掉就要过期了！！！
用料
| 红莲子 | |
| 猪肚 | |
| 肋排 | |
| 籽乌干 | |
| 生姜 | |
| 牛奶 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 食用油 |
莲子排骨猪肚汤的做法
猪肚冲水后，倒食用油和盐搓揉干净内壁，多搓揉几次，把内壁的滑腻冲洗干净，并撕去外层的白色油脂（用食用油和盐搓揉猪肚的清洗方法是母上大人传授的。我琢磨着吧，跟卸妆油一样，以油溶油的道理咩？反正是洗干净了。。。）
烧开水，放姜片料酒，猪肚下锅焯水后捞出洗净
切成宽约3cm左右的条
排骨洗净焯水（忘拍照了＝ ＝）红莲子洗净泡上
籽乌干剪开，洗净肚子里的杂质待用
把所有材料都扔进电炖锅，加姜片加水再加一盒250ml的牛奶，按下开关，煲3个半小时就可以开吃了^^
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