小时候外婆经常做这个给我吃,由于不出去吃饭,知道很大了才知道原来黑木耳还有别的吃法,还能炒着吃,发这个菜谱想知道有没有和我外婆这种做法一样的,因为外面从来没有吃过
用料
木耳 | 半碗(未泡发) |
排骨 | 1根 |
生姜 | 1块 |
红枣 | 10来颗 |
冰糖 | 适量 |
红糖 | 适量 |
外婆的汤(黑木耳排骨甜汤)的做法
先把排骨焯水去血水,忘记拍照了
木耳加热水泡发,不要太久,半个小时左右就好,据说泡太久会有毒
木耳泡好后洗净,红枣洗净,放入电饭煲
我家比较喜欢吃姜,所以我用了一整块生姜,不喜欢的可以不放
生姜洗净切片,加入电饭锅
加入排骨,冰糖,红糖,我加了大概一饭碗左右的冰糖,2瓷勺红糖(不是平的,是小山一样),盖上盖子按煲汤键
完成就可以吃了
小贴士
外婆以前是用的柴火灶,那个特别好吃,有条件的可以试试,对了,红糖一定要加哦,不加就没有那么香了