大江西人爱吃的家乡味
用料
板鸭的做法
拔完毛的鸭,背部劈开,全身都搓盐,翅膀厚的地方多搓一点,不然容易长虫,腌制3天
天气好,用热水洗干净没融化的盐
出太阳,挂起来晒干就可以啦
好吃的
小贴士
难拔毛,如果三天过后没太阳,可以多腌制几天,就是会咸一点