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秘制电饭煲沙姜盐焗鸡

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:5.14K
秘制电饭煲沙姜盐焗鸡的做法步骤图

简单快手好吃

用料  

土鸡 1只
沙姜or沙姜粉 块
盐 克
糖 克
麻油
葱 6
土豆 2
香菇 6

秘制电饭煲沙姜盐焗鸡的做法  

  1. 土鸡一只。整鸡或者斩件都可以，喜欢吃鸡腿鸡翅的全整鸡腿鸡翅也没问题，画整鸡只是因为画起来方便哼唧，实际上斩件的翻面更方便。

    秘制电饭煲沙姜盐焗鸡的做法步骤图 第2张

  2. 用盐、沙姜粉、姜蓉给鸡做一下马杀鸡。怕麻烦直接用市售的盐焗鸡料也可以，但是直接放沙姜粉比较香啦~能买到沙姜的讲究怪也可以自己磨沙姜蓉，最后刷一层麻油

    秘制电饭煲沙姜盐焗鸡的做法步骤图 第3张

  3. 用保鲜袋装起来，挤掉空气，放进冰箱里腌过夜

    秘制电饭煲沙姜盐焗鸡的做法步骤图 第4张

  4. 土豆切大角；大葱切段，葱叶和葱白分开；香菇泡发摘掉梗

    秘制电饭煲沙姜盐焗鸡的做法步骤图 第5张

  5. 葱白垫在锅底，按下煮饭键，稍微热了之后皮朝下把鸡码进锅里，听到有哧啦哧啦的声音，打开看看皮焦黄没有，焦黄了就可以把配菜丢进去。

    秘制电饭煲沙姜盐焗鸡的做法步骤图 第6张

  6. 花雕小半碗，一勺生抽，一勺糖调成味汁，等电饭锅跳闸之后，开盖倒进去，会听到哧啦~~~一声浓郁的香气冒出来~~用筷子给鸡和配菜翻翻面，继续按煮饭键

    秘制电饭煲沙姜盐焗鸡的做法步骤图 第7张

  7. 汁收得差不多就可以放葱叶，然后等跳闸就可以了。

    秘制电饭煲沙姜盐焗鸡的做法步骤图 第8张

小贴士

配菜可以挑自己爱吃的，杏鲍菇金针菇也不错。

Tags：沙姜 秘制 电饭煲 盐焗鸡
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