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清淡的腐竹冬瓜咸骨汤

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:2.19W
清淡的腐竹冬瓜咸骨汤的做法步骤图

用料  

食盐 好多勺
龙骨 6块
生姜 3片
饮用水 3碗
冬瓜 一圈
油炸腐竹 几片

清淡的腐竹冬瓜咸骨汤的做法  

  1. 龙骨洗净沥干水分，加入大量的食盐均匀腌制，然后放到保鲜袋里打结冷藏2-3天。

  2. 热锅，无需倒油，将洗去盐水的龙骨们放到锅里，大火煎至骨肉发白无血水即可。

  3. 煎好的龙骨放到电饭锅里，倒入适量的饮用水，放入3片生姜，开启2小时的煲汤模式。

  4. 1小时后加入洗净去皮切块的冬瓜，继续熬煮1小时。

  5. 吃之前放入油炸腐竹，浸泡几分钟变软即可关火。

Tags：腐竹 冬瓜 咸骨 清淡
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