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夏日清补凉（冬瓜猪骨薏米玉竹莲子百合汤）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.07W
夏日清补凉（冬瓜猪骨薏米玉竹莲子百合汤）的做法步骤图

超适合夏天的一款汤，清润祛热。
我不喜欢太油，所以龙骨或者扇骨每次就放3块。
玉竹和莲子我会放稍微多一些。
煲好的汤味道超级清香，有些些回甘。

用料  

冬瓜 500-800克
猪骨 适量
玉竹 8克
莲子 15-20颗
薏米 一把
百合 一把

夏日清补凉（冬瓜猪骨薏米玉竹莲子百合汤）的做法  

  1. 玉竹，薏米，莲子洗干净。

    夏日清补凉（冬瓜猪骨薏米玉竹莲子百合汤）的做法步骤图 第2张

  2. 猪骨先冷水下锅，飞下水，去血水，捞出洗干净泡沫。

    夏日清补凉（冬瓜猪骨薏米玉竹莲子百合汤）的做法步骤图 第3张

  3. 倒入所有材料，加水。
    我用的是电汤锅，直接按煲汤模式就可以。
    如果用煤气炉煲汤，那应该最少要40分钟冬瓜才能煲出味来。

    夏日清补凉（冬瓜猪骨薏米玉竹莲子百合汤）的做法步骤图 第4张
Tags：薏米 清补凉 猪骨 冬瓜 玉竹
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