用简单的食材,做最初的味道。
用料
排骨 | 克500 |
盐 | 适量 |
枸杞 | 5-8粒 |
胡萝卜 | 1根 |
玉米 | 1根 |
花椒 | 15粒 |
香葱 | 1根不放也行 |
清淡排骨汤的做法
排骨洗净用开水煮去浮沫,这一步是必须要有的,然后再重新烧开水,水开放排骨,胡萝卜,玉米,花椒,葱,家里有啥就放,没有就不放。
在另外烧一壶开水,排骨熬20来分钟时候,在倒一次水,大火在熬10来分钟,放盐在煮一小会出锅就可以了,看自己心情,也可以多煮一会。
这种汤宝宝也可以喝,刚出院的病人也可以喝,可以说老少皆宜。
小贴士
想做清淡的汤,就简化调料,有时候调料多了,反而盖住汤本身的味道,做饭还得按心情来,用料差不多就行。越简单越有味。