做了一次,光盘到一个肉粒也没剩下,儿子当场预订了第二天再做一次
用料
鸡 | 1只 |
小葱 | 100克-120克 |
盐 | |
生抽 | 2瓷勺(分两次) |
可能是史上最少用料的葱油鸡了-电饭煲版的做法
1.擦干鸡身,用盐抹匀鸡的每个部位,包括鸡肚子内部,我腌了近4小时
我起的早,起来抹匀,把鸡架起来风干的
2.电饭煲内抹一层薄油,擦匀
3.铺一层小葱,多铺点
4.鸡身上也抹层油
5.放入电饭煲,身上再盖上小葱
没有水,没有水,没有水!
6.按下煮饭键
第一次焖饭的文章" target="_blank" >焖饭程序结束后,在向上的鸡背上倒一瓷勺生抽,用刷子抹匀
把鸡翻个面
再按一个煮饭键
第二次程序结束后,同上步骤,再抹一勺生抽,翻面,按煮饭键
第三次程序结束后,把鸡拿出来,晾下,不烫手后,可以手撕鸡啦,撕好后,把电饭煲里的鸡汁从上倒下去,鸡汁会渗下去,再拌匀,
ok可以开吃啦,真的很好吃!
小贴士
1.不加水不加水不加水
2.鸡抹盐后,鸡皮晾的越干越好