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薯仔香菇肉末焖饭（电饭锅）

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:1.66W
薯仔香菇肉末焖饭（电饭锅）的做法步骤图

用料  

大米 按人份（本次一人份）
香菇 3朵
土豆 1个
料酒 1勺
生抽 适量
蚝油 适量
肉 按人份量
胡椒粉 适量

薯仔香菇肉末焖饭（电饭锅）的做法  

  1. 肉先切小块剁碎，加料酒、生抽、蚝油、胡椒粉，比例1：2：2。胡椒不放也可。搅拌后放一边腌制。此前，香菇提前泡水泡开。

  2. 泡开的香菇水保留，用作调制酱汁。香菇切条或丁都行，放一边备用。

  3. 薯仔洗净削皮，泡水去淀粉质，切丁，丁小块一点，然后三分之一留着，剩余剁碎，备用。

  4. 三分之一的薯仔+香菇到进腌制的肉末中，加适量的生抽和蚝油（比之前份量少）搅拌均匀。

  5. 洗米下锅，香菇水+生抽+蚝油调制成酱汁，倒进锅里，加水，酱汁和水比例1：3差不多吧，加剁碎的薯仔，与米搅匀，就正常煮饭，到饭刚开始滚，加拌好的肉末，搅匀，关盖继续煮饭，饭好了，拔电源后不要开盖再等10-20分钟。开吃～

    薯仔香菇肉末焖饭（电饭锅）的做法步骤图 第2张

小贴士

其中比例也可随意，反正也是大概～

Tags：香菇 肉末 薯仔 电饭锅 焖饭
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