紫薯和鸡蛋的营养那是众所周知的，它们的结合既营养又健康，特别是老人、便秘者适合
用料
紫薯炒鸡蛋的做法
将紫薯去皮切片，放蒸锅里蒸熟。
将蒸熟的紫薯放入保鲜袋里压成紫薯泥。
鸡蛋放碗里用搅鸡器搅成蛋糊。
热锅冷油，将搅好的蛋液倒入锅里，中火炒成鸡蛋碎，然后倒入紫薯泥一起炒，让鸡蛋和紫薯泥搅拌充分以后洒上葱花装盘就可以享用了。
小贴士
紫薯的香甜和鸡蛋的香完美结合，味道那是刚刚的
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