总买精武鸭脖吃，疫情严重一看武汉出品，不敢吃了，孩子爱吃自己做试试，完胜！比精武鸭脖不逊色，老公不吃辣的人，都一下吃了三节😄做起来来吧，实惠干净，好吃！我做饭不放鸡精，您爱吃可以自己放入，我就不写了
用料
| 鸭脖 | 6根 |
| 老抽 | 1勺 |
| 花椒 | 两小撮 |
| 麻椒 | 1小把 |
| 大料 | 5朵 |
| 辣椒 | 看是否辣味浓个人口味加减 |
| 皮辣酱 | 1勺 |
| 99重庆火锅底料 | 适量 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 香叶 | 6片 |
| 盐 | 适量 |
秘制麻辣鸭脖的做法
鸭脖切段，洗净，用水泡半小时
焯水煮一下，放水里一点花椒大料，麻椒，香叶两三片水开泡半小时取出，也可以在多泡一会
锅里放郫县豆瓣酱和红99火锅底料葱翻炒出香味，小火🔥啊，容易糊锅的
就是这两个，有其他类似的也可以，比如小龙虾炒料都行
放入鸭脖翻炒，倒入老抽，和啤酒，啤酒不够放点水也行
放入盐，香叶，大料，麻椒！花椒！爱吃麻辣的多放点麻椒，这个没有标准看个人口味，辣椒，辣椒我放的一个，因为我买的奇葩辣椒平时只能放半个就没办法吃，不知道为什么这辣，普通辣椒多放几个，不爱吃辣的酌情增减，小火煮一个多小时，看汤汁还有一小部分关火
没有完事哦，把汤和鸭脖放入高压锅，我家电高压锅调到鸡鸭健50分钟走起！这一步不能少！
出锅！放入盘子晾凉！大功告成！我家都没有等到凉，就一个个吃没了
小贴士
每一步希望都不要省！
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