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电饭煲（高压锅）焖鸡-无油

栏目: 高压锅食谱 / 发布于: / 人气:2.81W
电饭煲（高压锅）焖鸡-无油的做法步骤图

电饭锅家里有吧？鸡家里有吧？没有那就买。轻松实现居家吃鸡自由🐔

用料  

鸡 1只
生抽 2勺
老抽 半勺
料酒 2勺
葱、姜、蒜 若干
胡椒粉 适量
盐 适量（可不加）
花椒、麻椒 各1小把

电饭煲（高压锅）焖鸡-无油的做法  

  1. 1、整鸡清洗干净，我买的是那种包装好的没有内脏只需要简单清洗，去掉鸡屁股就OK了。拿出容嬷嬷的银针（竹签）给鸡上个刑（扎一些小孔方便入味儿），加生抽、老抽、料酒、葱段、姜片、胡椒粉，给鸡做一个全身SPA按摩，鸡肚子里塞入一部分葱姜，放入冰箱腌制一晚。
    前面的步骤没有拍照，调味料自己看情况放（盐可放可不放，口味重的人可以加一点，不加也是OK的）主要就是去腥和腌制入味，图片是我已经放冰箱腌制好的。

    电饭煲（高压锅）焖鸡-无油的做法步骤图 第2张

  2. 2、电饭煲（或高压锅，我家没有电饭煲只有高压锅😅）不需要放油，里面铺上葱姜蒜，花椒和麻椒，另外为了增加香味又加了两片香叶。把整只鸡连同腌料一起放入锅内，不需要再额外添加什么料汁了

    电饭煲（高压锅）焖鸡-无油的做法步骤图 第3张

  3. 3、高压锅选“肉/鸡”键，开启焖鸡模式

    电饭煲（高压锅）焖鸡-无油的做法步骤图 第4张

  4. 4、静等差不多半小时，高压锅完成烹制。香喷喷的鸡肉出锅啦～开吃吧厨友们

    电饭煲（高压锅）焖鸡-无油的做法步骤图 第5张

小贴士

其实成品没有图片那么上色好看，但味道也是很棒的✌️鸡肉完全软烂入味，小鸡爪直接都掉下来了

Tags：无油 高压锅 电饭煲 电饭煲高压锅焖鸡无油
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