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无奶油少糖电高压锅版蛋糕

栏目: 高压锅食谱 / 发布于: / 人气:2.16W
无奶油少糖电高压锅版蛋糕的做法步骤图

女儿很早就得出门，早餐也是在外面解决的，单调卫生也没有保障，于是动手制作蛋糕。女孩子很讲究身材不愿意吃太多奶油，我的蛋糕里不仅没有奶油连糖的量也控制在最低。

用料  

鸡蛋4个 糖3到4勺
面粉4勺

无奶油少糖电高压锅版蛋糕的做法  

  1. 把蛋清分离，滴2滴白醋，一勺糖，开打。

    无奶油少糖电高压锅版蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 打到蛋清粘稠时加一勺糖。继续顺一个方向打发蛋清。

    无奶油少糖电高压锅版蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 打到拿起打蛋器时如图中这个状态时，千万别停手，继续打发。

    无奶油少糖电高压锅版蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 当提起打蛋器蛋清不往下滴时，蛋清打发成功。

    无奶油少糖电高压锅版蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 把蛋黄里加一勺糖，4勺面粉进行搅打，直至搅拌均匀。

    无奶油少糖电高压锅版蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 把蛋清分两次倒入蛋黄的碗中，上下搅拌。

    无奶油少糖电高压锅版蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 搅拌均匀够倒入锅中，按蛋糕键。

    无奶油少糖电高压锅版蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 烤好的蛋糕。

    无奶油少糖电高压锅版蛋糕的做法步骤图 第9张

小贴士

1.打发蛋清是蛋糕成败的关键，所以一定要到位。
2.我所用的勺都是普通的汤匙。
3.烤好后，一定等凉了再出锅。

Tags：奶油 蛋糕 少糖 高压锅
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