非常省心的一个菜谱。
用料
桂圆 | 颗 |
花胶 | 克 |
红枣 | 颗 |
姜片 | 片 |
枸杞 | 粒 |
排骨 | |
料酒 | |
桂圆花胶排骨汤的做法
国内烧开水,放入姜片,排骨,煮3-5分钟,煮出血沫。
泡发好的花胶。(我都是每次泡发好差不多一个月的份量,然后放入冷冻层,随用随取,一个月内吃完就可以。)泡发方法后面会单独写一个。
把桂圆,花胶,红枣,枸杞,还有焯过的排骨都放进高压锅,加清水。放入姜片,料酒去腥。选择合适的模式,时间,就ok了。
开锅后可以加入适量的盐。
小贴士
红枣,桂圆可以多放一点,这样其他调味料都不需要加了,汤就是清甜,就是红枣,桂圆本身的甜味,非常好喝。