【百合花开】鱼胶的咸甜之争——桂圆核桃红枣鱼胶&排骨瑶柱虫草花鱼胶

能坚持长期的、每日少量进补鱼胶，确实能增强抵抗力、安神养颜、补血养胃。
别说南北有咸甜之争，就是我家，老公要吃甜的，女儿要吃咸的，别吵了，一次全给安排上

用料  

【百合花开】鱼胶的咸甜之争——桂圆核桃红枣鱼胶&排骨瑶柱虫草花鱼胶的做法  

1. 先来泡发鱼胶：我用的是北海鳘鱼胶，这种胶厚实，且无很浓的腥味
   鱼胶一条，隔水蒸3-5分钟

2. 再放入冷水中泡8小时，天气热的话要入冰箱冷藏室。

3. 泡发好后，变这么大！！
   把它们切小粒，按50克一袋分装好入冰箱冷冻，煲汤时一次一袋，非常方便。

4. 甜鱼胶：桂圆核桃红枣鱼胶
   材料：鱼胶50克、核桃3颗、桂圆6粒、枸杞少许、生姜3片、冰糖20克、红糖10克

5. 把所有材料（除了枸杞）放入炖盅，加入清水200克

6. 花雕酒50克

7. 咸鱼胶：排骨瑶柱虫草花鱼胶
   材料：鱼胶50克 排骨80-100克、瑶柱 6粒、姜丝少许、虫草花一小撮、红枣2个，放入炖盅，加入清水250克，花雕酒20克
   

8. 加盖，隔水慢火炖2小时，快完成时，再放入枸杞

9. 出锅

10. 美容养颜

11. 滋补养生，增加抵抗力