笋干是妈妈在老家晒的，泡一泡水舒展开来，那样子美极了。笋干猪骨汤的味道最喜欢了，隔几天就要煲来吃一次。
用料
笋干煲猪骨汤的做法
笋干用清水泡两个小时，舒展开来即可。
猪骨洗净，过水，放料酒和姜片
高压锅烧开小半锅水，把过过水的猪骨放入，笋干放入，放三片姜。开大火开煮。
上气以后煲个10分钟，关火，等气压下去后开盖放盐，盖好继续煲。20分钟以后即可，盛出来加葱花即可。
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