鲍鱼牛尾汤

牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》：“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。李时珍说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。”

用料  

鲍鱼牛尾汤的做法  

1. 牛尾过一遍热水，煮出血水，让汤更加清亮可口
   

2. 葱姜蒜胡萝卜备好

3. 入锅炒出香味，

4. 放入牛尾一起翻炒

5. 加热水，高压锅十五分钟

6. 再砂锅中放入鲍鱼生蚝一起熬煮半小时