![小鲍鱼炖牛尾的做法步骤图，怎么做好吃]( "小鲍鱼炖牛尾的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 牛尾 | 500克 |
| 小干鲍鱼 | 5只 |
| 胡萝卜 | 半根切块 |
| 新鲜香菇 | 5朵 |
| 姜 | 5片 |
| 枣 | 1颗 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 水 | 1000克 |
| 白糖 | 适量 |
小鲍鱼炖牛尾的做法
先把牛尾先过热水，煮两分钟，去血水，再用冷水洗净，把牛尾，干小鲍鱼放入锅中，加姜片，料酒，盐，红枣，白糖，等水开后转小火慢炖4小时，喝汤前提钱半小时加入红萝卜块和香菇
![小鲍鱼炖牛尾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小鲍鱼炖牛尾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
好喝又营养的汤好了🥳
![小鲍鱼炖牛尾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小鲍鱼炖牛尾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
干小鲍鱼最好提前先泡一晚，先用一小勺料酒和水盖过小鲍鱼，味道会更好，但这次我临时想起来煮，没泡直接炖
这道汤味道有点甜，红萝卜的关系，喜欢清淡可以不放红萝卜🥕
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