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酱棒骨（自己记录用）

栏目: 高压锅食谱 / 发布于: / 人气:4.96K
酱棒骨（自己记录用）的做法步骤图

用料  

盐 克
草果 个
桂皮 块
香叶 片
花椒 粒
大料
干辣椒 个
姜
冰糖 克
豆瓣酱

酱棒骨（自己记录用）的做法  

  1. 棒骨冷水下锅，煮开用温水清洗干净，放高压锅，加姜片，（也可加料酒，孩子吃则不加）倒入开水，炖20分钟

  2. 炒锅放油，放冰糖炒糖色。

  3. 加入姜片炒香，放干辣椒，草果，桂皮，香叶，八角，花椒中火炒香。加入豆瓣酱炒香。

  4. 倒入开水（水量要能够没过棒骨）加老抽，生抽，拌匀。放入炖好的棒骨，加盐，大火煮开小火炖煮20分钟即可

Tags：酱棒骨自己记录用 酱棒骨
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