红茶排骨

这个题目怎么看怎么黑暗料理，事实上味道还是不错的啦。
前两天出差的时候就心心念念想吃排骨，回来之后看到了肥肥鱼的这个绿茶香排骨（），于是略加修改做了红茶高压锅版本。适合夏天的吃法，不油腻~

用料  

红茶排骨的做法  

1. 先拿容器泡一把红茶。

2. 排骨焯水冲洗干净。

3. 冷水入锅，放姜末、葱末、和一点点醋。大火开锅几分钟关火。

4. 捞出排骨，冲净葱姜末。

5. 高压锅倒入红茶水，排骨平铺。放入蒜瓣、食盐和糖。

6. 大火开锅后转小火30分钟。

7. 出锅，啃~

小贴士

不要低估茶叶对排骨的占有欲【我在说什么
茶叶放太多的话排骨会变苦QAQ

为了突出茶香，高压锅炖的时候没有放葱姜，所以在焯水之后加了一步去腥。