公婆回家了,自己掌勺。想起大食堂的大锅菜,尝试一下,反响不错,记录之。
用料
大锅乱炖的做法
排骨洗净,沥干。油锅加热,放入冰糖,炒糖色。放入排骨,炒至变色,加姜片,五香粉,加少许盐,炒入味。加入土豆块,翻炒。加入适量水,加入海带。
高压锅2 0分钟。调味,开吃。
小贴士
食材随意,中午没吃完,又加了白菜豆腐接着炖,味道也可以的。