这是一个朋友教我做的猪蹄、简单易做又好吃、简单的食材做出美味的猪蹄
用料
| 猪蹄 | 一只 |
| 可乐 | 一杯 |
| 酱油 | 一杯 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 两片 |
简单易做的猪蹄的做法
将猪蹄清洗干净
锅里加水、料酒和姜煮开、倒入猪蹄焯水
猪蹄捞起用清水冲洗、把毛去干净、然后切块
把猪蹄放进高压锅、可乐和酱油倒入锅里、盖上锅盖
大火煮开上气后、转中小火再煮15分钟就关火。
等自然松气后开盖、如果汤汁很多可以大火收点汁、这过程用勺子翻炒一下让每块猪蹄都上色、不要收得太干、留点汁比较好吃。
装盘就可以吃了
小贴士
1.因为酱油放得够多了、所以不需再加盐和水、也不需再加油。
2.一杯可乐我是用一次性杯子来量的大约有180至200毫升左右
3.煮15分钟是上汽后才开始算的、中小火哦！如果想吃起来更有嚼劲煮10分钟就可以了
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