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简单易做口感特佳的红烧猪蹄

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:3.3W
简单易做口感特佳的红烧猪蹄的做法步骤图

先生老家是桂林乡下，凡是有客人来都喜欢用猪蹄招待客人，通常的做法都是：先用高压锅压，完了再放入大锅做汤底，小朋友都嫌太腻了。今天我就用小美做一个超级简单口感又非常好的红烧猪蹄，非常简单。跟平时做红烧肉差不多。

用料  

猪蹄 1000克
冰糖 20克
八角 3个
老抽 30克
花椒 8粒
料酒 100克
干辣椒 3个
姜 3片
桂皮 1块
香叶 2片
生抽 50克

简单易做口感特佳的红烧猪蹄的做法  

  1. 小美50度5分钟速度5洗猪蹄。（有科学依据的洗肉方法，50度洗出来的肉，既不会煮掉那些甜味又很干净）

    简单易做口感特佳的红烧猪蹄的做法步骤图 第2张

  2. 放入油，姜和花椒。3分钟120度速度1爆香。

    简单易做口感特佳的红烧猪蹄的做法步骤图 第3张

  3. 放入其他所有的东西。

    简单易做口感特佳的红烧猪蹄的做法步骤图 第4张

  4. 60分钟100度反转小勺煮猪蹄。
    音乐响起，再来一次：15分钟V键反转小勺。

    简单易做口感特佳的红烧猪蹄的做法步骤图 第5张

  5. 就这么简单：口感极佳的红烧猪蹄出炉了。
    孩子们的评价是：两斤不够吃哦（非常时期，家里五个孩子）

    简单易做口感特佳的红烧猪蹄的做法步骤图 第6张

  6. 我们一起来做红烧猪蹄吧，加我可以联系哦

    简单易做口感特佳的红烧猪蹄的做法步骤图 第7张
Tags：红烧 特佳 猪蹄 口感
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