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简单快手易做的红烧猪蹄

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:1.3W
简单快手易做的红烧猪蹄的做法步骤图

看着就很有食欲，味道也很好，很下饭哦，朋友一口气吃了两碗米饭，关键做法也很简单～

用料  

猪蹄 1只
八角 4～5颗
桂皮 适量
冰糖 2小块
姜 适量
香叶 5片
生抽 2勺
料酒 3勺
老抽 2-3勺
花椒 适量
盐 一撮

简单快手易做的红烧猪蹄的做法  

  1. 先讲一锅水煮开，加入猪蹄煮1分钟，过掉血水后，将猪蹄盛出

  2. 将过完水的猪蹄放入砂锅中，加入冷水，刚好盖过猪蹄的高度就可以了，加入适量料酒、生姜、桂皮、八角、花椒即可，大火煮开后小火继续煮1小时左右

  3. 1小时左右后用筷子戳下猪蹄，是比较容易戳穿的，这时加入生抽、老抽、冰糖，继续小火煮，这个时候就要开始注意了⚠️，加入冰糖后会比较容易粘锅底，所以要时不时翻一翻，以免黏锅底，一直煮到汤汁越来越少就可以了

  4. 最后出锅前自己尝下味道咸淡，可以适量加点盐就可以开吃啦

Tags：猪蹄 手易 红烧
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