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番茄土豆烩牛肉（腩）

栏目: 高压锅食谱 / 发布于: / 人气:2.85W
番茄土豆烩牛肉（腩）的做法步骤图

用料  

牛腩350 克
土豆 1个
西红柿 1个
大葱 1根
香叶 2片
八角 1个
姜 2片
番茄酱 1勺
盐 2克
料酒 1勺
蒜蓉 适量
青椒 1个
米醋 1 勺
老抽 适量
生抽 适量
鸡精 3克
白糖 20克
高汤 200毫升
白芷 一小块
花椒 5粒
圣女果 3个
黄油 10克
咖喱粉 3克

番茄土豆烩牛肉（腩）的做法  

  1. 牛肉切5厘米的块，焯水，高压锅入600克水，放入牛肉，盐（有底味就行）生抽老抽白芷香叶大葱大姜料酒八角花椒，上汽压15分钟。

  2. 压牛肉的同时，土豆，大番茄切滚刀块，圣女果中间切开，青椒切片

  3. 锅入清水把土豆煮熟，另起锅放宽油，将土豆炸至金黄色

  4. 这时牛肉也压熟了，起锅入黄油，炒香蒜蓉，加入大番茄、番茄酱，耗油，略炒，加高汤，放入盐（这个要看个人口味吧），白糖，鸡精，咖喱粉调味，然后放入压制好的牛肉和炸好的土豆，中小火收汁，待汤汁收的差不多时，放入圣女果青椒片和米醋，段生即可出锅装盘

小贴士

条件有限，没有配图，大家意淫一下吧😄成品酸甜适中，两大碗米饭不在话下

Tags：土豆 番茄土豆烩牛肉腩 牛肉 番茄
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