可爱又可口的烤鳟鱼

初高中的时候，在音乐书上看到舒伯特的《鳟鱼》，就一直对它念念不忘。前天在超市里看到有盒装生鳟鱼，（500g不到5€）当场决定买它买它买它。看了前人们的一些菜谱，自己决定半遵循半创新的结合一下(*∩_∩*)

用料  

可爱又可口的烤鳟鱼的做法  

1. 超市里买的鱼都是内脏已经处理好的。但鱼本身是鱼腥又滑腻，所以我先撒盐和料酒稍微去腥。

2. 切好柠檬，蘑菇，洋葱，滚刀块的土豆。在这些混合蔬菜上撒一点盐，烧烤调料，橄榄油。 同时烤箱预热210度。然后拿出烤箱纸，在鱼上面撒盐，黑胡椒粉，橄榄油，还有把柠檬片塞进鱼身体里，朝上一面的鱼背上也放两片。

3. 把鱼放进烤箱中层担架上。混合蔬菜同时放进烤箱下层托盘上，双管齐下。20分钟后，取出鱼和蔬菜来。

4. 最后摆盘😄

5. 一定要搭配起来一起吃，口感会更好⭐

小贴士

1.要去腥，但温柔点，因为感觉这个生鱼比较柔软
2.没有柠檬，用橙子可能会更好。柠檬太酸了，要去籽
3.单纯烤鱼不是不行，但还是太单调了。我本来就想西式烤鱼，但中国胃还是没忍住又顺手加了咱们的烧烤调料烤了一盘混合蔬菜，这才是点睛之笔啊。因为是清烤，鱼肉本身没有太多风味，柠檬又酸，所以吃的时候，把各种东西夹到一个勺子里一口吃下，口感和味道——完美。